酸辣炒粉的做法

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用料：
细粉 3块粉饼
黄豆芽一把
姜片两片
蒜 3个
朝天椒 3个
辣椒酱一勺
酱油一勺
醋一勺
盐 10克
鸡精 3克

小贴士：

油要多放，细粉不容易搅拌，要用筷子和锅铲一起搅拌

做法：

1. 粉丝用凉水浸泡一小时后洗净捞出
2. 洗好的黄豆芽
3. 切好的辣椒蒜和姜放一起
4. 锅底油温7成热，先放蒜姜和辣椒后放辣椒酱
5. 在放入盐酱油醋出锅前放入鸡精
6. 煸炒3分即可出锅装盘