用料：
- 鸭肉 一盘
- 茭白 3根
- 油 适量
- 料酒 5勺
- 酱油 一勺
- 老抽 一勺
- 味精 一勺
- 葱花 适量
- 生姜片 适量
- 大蒜 2瓣
- 话梅 3颗
- 番茄沙司 3勺
小贴士：
鸭肉先煎至两面金黄再加其他材料，会更香浓
做法：
- 1. 准备材料备用，鸭肉切块，茭白去皮切薄片，更容易吸收汤汁
- 2. 热油锅爆炒鸭肉
- 3. 煎至两面金黄，熬出鸭油
- 4. 放生姜片大蒜爆香
- 5. 放茭白翻炒
- 6. 加酱油，老抽，料酒，话梅3颗，番茄沙司3勺，清水没过食材
- 7. 煮至汤汁收收干，加味精，撒葱花即可
- 8. 装盘成品图
鸭肉先煎至两面金黄再加其他材料，会更香浓