用料:
- 咖喱
- 鲜虾
- 鱿鱼
- 胡萝卜
- 土豆
- 青椒
- 蒜蓉
做法:
- 1. 主料准备好
- 2. 大喜大黄金咖喱准备好
- 3. 先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮,然后轻轻的划十字
- 4. 划好后再切成均匀的小块
- 5. 把切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用
- 6. 胡萝卜土豆切小块,青椒切小段
- 7. 大喜大黄金咖喱准备好(按人数比例,4块是3人份左右的)
- 8. 鲜虾洗净剥壳去黑线
- 9. 蒜切沫
- 10. 锅里放少许油,开中火,烧到6成熟放入蒜蓉爆香
- 11. 随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒一阵
- 12. 再放入胡萝卜、土豆和青椒翻炒,使其表面稍稍炒制上色
- 13. 将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟
- 14. 10分钟后放入大喜大咖喱块,还是用最小火,一边用煮一边用锅铲不停的搅动
- 15. 煮到浓稠关火就可以了