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雪菜肉丝炒面的做法

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  • 用料:

  • 猪肉丝  100克
  • 雪菜  70克
  • 面条  200克
  • 葱花  适量
  • 大蒜  适量
  • 味精  一勺
  •  适量
  • 老抽  一勺

小贴士:

炒肉丝前先用开水浸泡面条,等肉丝炒熟了,面条刚刚好

做法:

  • 1. 准备材料备用
  • 2. 面先用开水浸泡
  • 3. 油稍微多一些,不容易粘锅,放大蒜爆香
  • 4. 放肉丝爆炒
  • 5. 炒至变色,如图所示
  • 6. 加雪菜翻炒
  • 7. 炒至断生
  • 8. 再加面条翻炒,面条捞出沥干水份再炒
  • 9. 加老抽一勺上色,翻炒至面条断生,加味精,葱花即可
  • 10. 装盘成品图