用料：
- 牛肉 100克
- 番茄 2个
- 红酒 300毫升
- 油 适量
- 洋葱 1个
- 姜 3片
- 番茄沙司 3勺
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 芹菜 少许
小贴士：
番茄分两次放入味道更佳浓郁，番茄沙司本身有甜味，如果喜欢甜一些可在放盐时再加入少许糖即可。加入番茄的牛肉很容易熟，且肉质嫩，喜欢酸的根据个人喜欢可多加入番茄。
做法：
- 1. 选牛肉一块
- 2. 切成均等的块
- 3. 放入凉水中洗去血水
- 4. 洋葱切块
- 5. 番茄去皮
- 6. 切块
- 7. 锅中烧水，凉水将肉放入
- 8. 放入料酒
- 9. 慢慢逼出血水
- 10. 放入几根芹菜去腥
- 11. 打去浮沫
- 12. 大火烧开后捞出
- 13. 另起锅倒入油
- 14. 放入洋葱，姜片，蒜
- 15. 炒香
- 16. 放入一个番茄
- 17. 牛肉翻炒
- 18. 西红柿炒出沙放入红酒
- 19. 炒出酒香味
- 20. 放入适量水
- 21. 烧开转小火盖盖
- 22. 盖上再倒入水焖一小时
- 23. 一小时后打开锅盖
- 24. 加入番茄沙司
- 25. 盐调味
- 26. 翻匀再放入另一个番茄
- 27. 盖盖焖20分钟
- 28. 汤汁浓稠即可
- 29. 一道美味的番茄红酒炖牛肉就做好了
- 30. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！