打印
  • 用料:

  • 干豆皮丝  适量
  • 胡萝卜  小半根
  • 黄瓜  半根
  • 凉拌汁:
  • 小米椒或者干辣椒  三个
  • 蒜瓣  四个
  •  一小勺
  • 鸡精  一小勺
  • 生抽  两勺
  • 香醋  一勺
  • 蚝油  一勺
  • 花椒油  一小勺
  • 麻油  一勺
  • 辣椒油  两勺
  • 葱花  适量

小贴士:

小贴士:豆皮丝泡发后并没有完全熟透,所以要再焯一下水,拌匀后可以静置十分钟让其完全入味!

做法:

  • 1. 干豆皮丝热水泡发,蒜切末,小米椒切粒,胡萝卜(去皮)和黄瓜切丝,
  • 2. 锅里水烧开,下入豆皮丝焯水三四分钟
  • 3. 捞出装在碗里,放入胡萝卜和黄瓜丝拌匀
  • 4. 凉拌汁调好
  • 5. 倒在豆皮丝碗里搅拌均匀
  • 6. 成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!