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  • 用料:

  • 羊肉  250克
  • 胡萝卜  1颗
  • 青萝卜或者白萝卜  少许
  • 葱姜蒜  少许
  • 八角  3颗
  • 红辣椒  3-5颗
  • 生抽  少许
  • 蚝油  少许
  • 白糖  少许

做法:

  • 1. 将羊肉用清水泡半个小时左右,去除血水,然后切小块,用水焯,除去血沫。
  • 2. 葱姜蒜备好,蒜用整的不必切开。
  • 3. 萝卜切小块备用
  • 4. 锅热油,放葱姜蒜,八角辣椒爆锅,放羊肉翻炒。约两分钟左右,放生抽蚝油继续翻炒,然后放入萝卜翻炒,加白糖,上色后,放温水炖半小时左右,收汁出锅
  • 5. 成品