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萝卜烧羊肉的做法
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用料:
羊肉
250克
胡萝卜
1颗
青萝卜或者白萝卜
少许
葱姜蒜
少许
八角
3颗
红辣椒
3-5颗
生抽
少许
蚝油
少许
白糖
少许
做法:
1.
将羊肉用清水泡半个小时左右,去除血水,然后切小块,用水焯,除去血沫。
2.
葱姜蒜备好,蒜用整的不必切开。
3.
萝卜切小块备用
4.
锅热油,放葱姜蒜,八角辣椒爆锅,放羊肉翻炒。约两分钟左右,放生抽蚝油继续翻炒,然后放入萝卜翻炒,加白糖,上色后,放温水炖半小时左右,收汁出锅
5.
成品