用料：
- 平包菜 半个
- 干辣椒 几个
- 蒜头 一个
- 花椒 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
爆炒辣椒和花椒的时候要快速下入包菜翻炒，以免辣椒糊了，包菜不要炒太久了，太久影响口感。不喜欢吃辣的可以少放点辣椒
做法：
- 1. 包菜清洗干净，撕成大小均匀的块
- 2. 准备好蒜末和干辣椒
- 3. 锅中烧热油，开小火依次下入蒜，花椒，干辣椒爆香，开小火是怕辣椒炒糊了，
- 4. 快速下入包菜翻炒均匀
- 5. 炒到包菜有点软了，加入盐翻炒一会，再加入生抽，醋翻炒均匀，最后加点鸡精即可
- 6. 出锅装盘