用料：
- 猪肉馅 200克
- 面粉 300克
- 水 适量
- 酵母 5克
- 糖 5克
- 油 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
小贴士：
酵母用温水沏开，等三分钟后使用。喜欢吃葱的肉馅中可以多加些大葱。馅的多少随自己喜欢。发面时放入糖能够缩短发酵时间。
做法：
- 1. 面粉中放入糖搅拌均匀
- 2. 倒入酵母水
- 3. 加入温水搅拌成絮 状
- 4. 揉成面团
- 5. 盖盖发酵
- 6. 发至两倍大即可
- 7. 猪肉馅放入碗中倒入酱油
- 8. 香油
- 9. 料酒
- 10. 味精和盐
- 11. 放入葱姜碎
- 12. 搅拌
- 13. 搅匀即可
- 14. 面取出揉圆
- 15. 将面团擀开
- 16. 均匀的抹上肉馅
- 17. 从一头卷起
- 18. 将口封好
- 19. 放入笼屉二次发酵半小时
- 20. 上火蒸，水开后蒸20分钟
- 21. 蒸熟焖五分钟后取出倒扣板上
- 22. 切成块即可
- 23. 一道美味的老北京懒龙就做好了
- 24. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！