
用料:
- 猪肉 1.5斤
- 饺子皮 五元钱
- 香菇 5个
- 娃娃菜(小的白菜) 1个
- 小葱 一把
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 芡粉 适量
小贴士:
放一个鸡蛋,抄手馅吃起比较润滑,不是很干燥
做法:
- 1. 剁肉:把肉先切成片,再切丝,最后切成粒。(我也不晓得我为啥不在买的时候用绞肉机)
- 2. 拌料:把小葱,娃娃菜,香菇切成颗粒;鸡蛋(我先放的蛋清,再把蛋黄搅拌了一下);再放花椒粉,鸡精(我只有鸡精),盐,酱油,芡粉,这些佐料都是随便放的(就是把表面基本撒一些);我用筷子搅拌的,但是搅拌得不均匀,所以我拿口袋套起,用手搅拌的(如果有手套的可以用一次性手套)
- 3. 这是搅拌完成的抄手馅,虽然没有尝,但是感觉味道应该还可以
- 4. 这是我煮好了的,吃起还可以哦,终于不浪费我的椒油了
- 5. 这是我包好的,放冰箱的抄手,打算早上上班的时候煮一些吃,就不用天天早上饿肚子了(这是跟我妈学的,读书的时候我妈懒得起来煮饭,就一次性包很多放冰箱里:))