用料：
- 香菇 6个
- 青菜 六颗
- 油 少许
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 少许
- 蒜 6瓣
- 姜 小块
- 新鲜红辣椒 一根
- 米醋 少许
- 盐 少许
做法：
- 1. 香菇洗净
- 2. 青菜掰开洗净
- 3. 香菇中间开花刀（我这个花刀没开好）
- 4. 姜蒜切沫装碗备用
- 5. 锅中放水加入少许油盐烧开
- 6. 水烧开后放入洗好的清菜，焯水一分钟左右
- 7. 焯好捞出装盘
- 8. 锅中放少许油烧热放入姜蒜沫爆香
- 9. 放入备好的香菇加盐红椒翻炒
- 10. 汁（半碗水，少许生抽，米醋，淀粉）
- 11. 调好的料汁倒入香菇锅中，大火收汁
- 12. 香菇用筷子放入青菜盘子中淋上锅中剩余的汁即可
- 13. 配图
- 14. 再来一张