香菇腊鱼干的做法

做法：

• 1. 腊鱼干躲块，用清水泡一天
• 2. 锅内放油将鱼煎至微黄
• 3. 腊肉干用水煮1小时
• 4. 腊肉切片，香菇切块。
• 5. 郭放少量油，将葱、姜、腊肉炒香。
• 6. 加入煎好的鱼块，香菇。加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、少量盐和少量水，焖煮半小时。
• 7. 出锅装盘