
用料:
- 西玛粉 30g
- 面粉 15g
- 草莓粉 20g
- 鸡蛋清 1份
- 带皮馅料 20g
- 橄榄油 10g
- 黄油 10g
- 盐 2g
- 红糖 5g
- 生抽 少许
- 胡椒粉 少许
做法:
- 1. 肉皮切细,切成小丁备用。
肉片切丝,剁碎。
留着肉皮,有嚼劲儿啊! - 2. 加盐,红糖,生抽,胡椒粉,
拌匀腌制两小时,冰箱冷藏。 - 3. 西玛粉,加油,颜色好看,
怎么团起来呢?边干边想 - 4. 加一点儿面粉,增加粘性。
- 5. 加油吧!继续手拍打,
还没团住?
对了,加草莓粉,
然后又加了鸡蛋清。 - 6. 瞧瞧,终归粘在一起了。
搁置十分钟,包馅料,个个滚圆。
然后放入烤箱。
全过程忙着干活儿,
没有腾出手来拍照。
会做烘焙的妹子你懂的。 - 7. 瞧瞧这成品,刚出炉的,热腾腾的,
- 8. 小小一颗草莓?
- 9. 咬一口,尝个鲜呗
- 10. 一个,两个
- 11. 侧影
- 12. 再来一个,深夜厨房的美味!
- 13. 这小样,俊不俊?