用料：
- 香菇酱 一罐
- 西葫芦 一个
- 鸡蛋 二只
- 面粉 八十克
- 盐 二克
- 油 少许
小贴士：
1、西葫芦尽可能擦出长丝，这样可以吃到西葫芦清脆的口感。
2、盐可以适量添减，有香菇酱咸度，所以，我只加了二克盐。
做法：
- 1. 西葫芦对切，用汤匙挖出西葫芦籽
- 2. 用擦子擦成长丝
- 3. 磨入细海盐拌匀，腌十分钟
- 4. 十分钟后，西葫芦丝出了很多汁，不要倒掉
- 5. 打入两只鸡蛋
- 6. 搅拌均匀
- 7. 加入面粉
- 8. 继续搅拌至无干粉颗粒
- 9. 锅中加入少许油
- 10. 一汤勺西葫芦糊糊加入锅中
- 11. 摊成一张薄饼
- 12. 一面金黄，翻面
- 13. 煎至两面金黄出锅
- 14. 加入一汤匙香哈香菇酱，美美的吃起来
- 15. 一道美味的香菇酱北京糊塌子就做好了