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  • 用料:

  • 虾(今天是白虾)  半斤
  • 山东大葱  半根
  • 姜片  适量
  • 蒜片  适量
  • 食用油  适量
  • 食盐  适量

小贴士:

虾皮炸至酥脆才好连皮吃,补钙

做法:

  • 1. 切一寸长葱白扔油锅里炸焦,捞出来丢掉
  • 2. 将去过沙线的虾放油锅里炸至金黄(今天用的白虾,颜色不会很红)
  • 3. 炒锅里放油,下姜片、蒜片爆香(若喜食辣,再放些干辣椒一起爆),放入虾、盐翻炒,快要出锅前放绿色的葱心段翻炒几下出锅