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  • 用料:

  • 冬瓜  200克
  • 瘦肉  100克
  • 食用油  适量
  • 姜片  适量
  •  适量
  • 料酒  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 味精  少许
  • 淀粉  适量
  • 葱花  少许
  • 姜片  少许

小贴士:

冬瓜煮汤很鲜的,味精要少放。

做法:

  • 1. 将瘦肉切成片,装碗里
  • 2. 放入料酒
  • 3. 淀粉
  • 4. 拌匀腌制
  • 5. 将冬瓜洗净去皮,切成片
  • 6. 热油锅,爆香姜片
  • 7. 放入冬瓜
  • 8. 煎炒至断生
  • 9. 加入适量清水,大火烧开
  • 10. 放入腌制好的肉片
  • 11. 煮沸后加入盐、胡椒粉和味精拌匀即可
  • 12. 盛出装碗后,撒上葱花
  • 13. 上桌即食