用料：
- 面粉 适量
- 西红柿 一个
- 黄瓜 一根
- 紫菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 香菜 适量
- 淀粉 适量
- 大葱 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 鸡精 少许
- 花椒 少许
做法：
- 1. 材料备好
- 2. 香葱和香菜切好
- 3. 淀粉加入水搅拌均匀（淀粉起到勾芡作用，使汤汁更鲜美浓稠），鸡蛋打散搅拌
- 4. 黄瓜切丝，西红柿切丁最好
- 5. 面粉加水搅拌成疙瘩
- 6. 花椒爆香，大葱爆香，西红柿下锅翻炒，炒制有点汤汁为止
- 7. 加入适量水，煮开
- 8. 依次加入淀粉，紫菜，面疙瘩，鸡蛋，黄瓜（最后）放入盐，味精等，加入香菜，出锅，有香油加几滴香油最好
- 9. 盛出
- 10. 近图