用料：
- 年糕 50克
- 火腿肠 1根
- 青菜 50克
- 鸡蛋 1个
- 姜片 适量
- 玉米油 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡精粉 少许
小贴士：
年糕本就是熟的，所以不需要煮太久。可以一起炒一下。也可以炒着吃。
做法：
- 1. 姜片、火腿切片
- 2. 青菜洗净，切寸段
- 3. 鸡蛋打入碗里，加入料酒和盐，搅拌成蛋液
- 4. 锅烧油至五成热，倒入蛋液
- 5. 煎至金黄色，盛出装碗备用
- 6. 锅留底油，爆香姜片
- 7. 放入青菜和火腿
- 8. 大火，炒至断生
- 9. 倒入适量清水，大火烧开
- 10. 放入年糕片
- 11. 放入煎好的鸡蛋，调入盐、胡椒粉和鸡精粉
- 12. 拌匀即可
- 13. 一道美味的青菜火腿年糕汤就做好了
- 14. 我是林乡，来香哈一起交流吧！