用料：
- 莲藕 一节
- 胡萝卜 两根
- 鸡蛋 四个
- 蒜 七八瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
1.莲藕我过了一下水，可以不用过水，浸泡之后，直接切碎也行。
2.配菜可以自行选择，胡萝卜，木耳，白菜都可以。
做法：
- 1. 先馋馋你们！
- 2. 两根胡萝卜洗干净。
- 3. 擦丝备用。
- 4. 莲藕莲藕去皮切薄片，放入水中浸泡，防止变色。
- 5. 锅里烧开水，放入莲藕，焯一下。
- 6. 捞出，放入凉水中。
- 7. 沥水，放入料理机中打碎。也可以手工剁碎。
- 8. 打好的样子。
- 9. 胡萝卜放入料理机中打碎。
- 10. 装盘备用。
- 11. 四个鸡蛋，打入碗中，加少许盐，搅散。
- 12. 蒜，用刀拍一下，切末。
- 13. 炒锅放油，油七成热，倒入鸡蛋，用筷子搅散。
- 14. 如果不够碎，再用铲子切碎。
- 15. 盛入碗中备用。
- 16. 炒锅，另放少许油，倒入蒜末，炒香。
- 17. 倒入胡萝卜，翻炒。
- 18. 倒入莲藕碎，继续翻炒。
- 19. 倒入刚才炒好的鸡蛋，翻匀。
- 20. 加入盐，五香粉，鸡精，搅匀。
- 21. 放凉就可以用了。宝宝特别爱吃，吃了好多馅儿。