用料：
- 新鲜鲈鱼 1条
- 葱，姜，料酒，盐，玉米油，蒸鱼豉油 适量
小贴士：
把握好蒸鱼的时间，时间太久鱼肉太老了就不好吃了
做法：
- 1. 葱姜切丝或者切片，鲈鱼清洗干净后用刀在鱼身上均匀划几刀，取适量盐抹在鱼身上和肚子里，淋上适量料酒去腥
- 2. 将葱姜丝分别塞在鱼肚子里，鱼身切口里也可以塞少量葱姜丝，腌制15分钟
- 3. 锅里放水烧开后放鱼进去盖上锅盖蒸7-10分钟，具体时间看鱼的大小
- 4. 出锅后撒上葱丝，烧油，均匀淋在上面，最后淋上适量蒸鱼豉油就OK啦
把握好蒸鱼的时间，时间太久鱼肉太老了就不好吃了