用料：
- 猪瘦肉 100克
- 香干 4个
- 青红辣椒 两个
- 小红椒 10克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
火候一定要掌握好，炒肉的是要中火，免得过了火候了
做法：
- 1. 首先将食材备好
- 2. 其实将肉切丝，辣椒切块，香干切条，葱姜蒜剁碎备用
- 3. 锅里放入适量油，烧至油八成热，放入猪瘦肉炒至颜色变金黄色捞起
- 4. 随后把小红椒，姜蒜放入过来炒香
- 5. 接着放入豆干，青红辣椒，放入少许盐翻炒均匀，用中火烧两分钟
- 6. 随后把之前炒好的猪瘦肉扣上去，再次翻炒均匀
- 7. 成品出锅了