红椒鸡胗(裹芡粉款)的做法

做法：

• 1. 鸡胗洗净，漂水中，
• 2. 泡椒泡姜，花椒面，豆瓣酱，芡粉，生抽，老抽拌匀，腌制十五分钟以上，
• 3. 红椒一个切条，红椒比较大，我只用咯半个多点，
• 4. 油锅烧八成熟，放腌制好的鸡胗，爆炒香放姜葱蒜，爆炒七八分钟，‘喜欢软点的朋友可放些水，
• 5. 好吃，就是拍得模糊了！