用料：
- 梭子蟹 4只
- 生抽 4汤匙
- 葱 1根
- 姜丝 适量
- 料酒 2汤匙
小贴士：
蟹吃的前后最好不要吃柿子之类的凉性食物。因为蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
做法：
- 1. 蟹剪去红绳刷洗干净，去掉下壳掀开蟹壳除去腮须等不能食用的部位
- 2. 葱花生抽料酒姜丝装碗调好酱汁淋入蟹肉盖上蟹壳
- 3. 上锅蒸笼蒸8分钟
- 4. 最后摆盘上桌，鲜美的清蒸梭子蟹就做好啦
蟹吃的前后最好不要吃柿子之类的凉性食物。因为蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。