用料：
- 水油面团 440克
- 甜菜头粉，胡萝卜粉，口口粉，菠菜粉油酥， 277克
- 蛋黄 24粒
- 菠菜粉云豆泥，胡萝卜粉芸豆泥 适量
- 口口粉云豆泥，甜菜头粉云豆泥。 适量
小贴士：
每种颜色的皮和每种颜色的馅要搭配好。
做法：
- 1. 蛋黄表面噴上高度白酒
放烤箱150℃烤6分钟 - 2. 把4色油酥各分成3等份。
- 3. 水油面分成12等份。
- 4. 取水油面和油酥各一团包好。
- 5. 擀成舌状。
- 6. 全部包好卷好。静置20分钟。
。 - 7. 静置好后再拿一个卷卷擀成长薄片。
- 8. 再卷成卷静置20分钟。
- 9. 把4色云豆泥各分成6份。
- 10. 全部包上蛋黄。
- 11. 把静置好后的卷分成两半。
- 12. 切口朝上按扁。擀成中间厚边上薄的片。
- 13. 包上和卷卷一样颜色的馅收口。
- 14. 收口朝下放到烤盘里。其他的都包好。一起都放在考盘里。
- 15. 烤箱预热170℃烤30分钟。