4色蛋黄酥的做法

• 1.蛋黄表面噴上高度白酒
  放烤箱150℃烤6分钟

• 2.把4色油酥各分成3等份。

• 3.水油面分成12等份。

• 4.取水油面和油酥各一团包好。

• 5.擀成舌状。

• 6.全部包好卷好。静置20分钟。
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• 7.静置好后再拿一个卷卷擀成长薄片。

• 8.再卷成卷静置20分钟。

• 9.把4色云豆泥各分成6份。

• 10.全部包上蛋黄。

• 11.把静置好后的卷分成两半。

• 12.切口朝上按扁。擀成中间厚边上薄的片。

• 13.包上和卷卷一样颜色的馅收口。

• 14.收口朝下放到烤盘里。其他的都包好。一起都放在考盘里。

• 15.烤箱预热170℃烤30分钟。