自制红豆沙的做法

做法：

• 1. 红豆提前泡好，五个小时以上
• 2. 红豆煮熟
• 3. 用豆浆机把煮好的红豆打磨成细腻的红豆沙
• 4. 打好的红豆沙放入不粘锅，加入红糖和食用油，可以一次性加入也可以分几次加入
• 5. 用小火炒掉多余水份
• 6. 炒好的红豆沙分成每150g一个的球，因为做蛋黄酥每份需要的是150g红豆沙，可根据自己做什么来调整
• 7. 分别称好揉成球状
• 8. 用保鲜膜包好放入冰箱的冷冻层，每次需要时提前拿出来解冻即可