豆沙糯米糍的做法

做法：

• 1. 准备好所有的材料。
• 2. 根据用量依次将糯米粉、澄粉、奶粉倒入碗中。
• 3. 加入适量温水并搅拌至均匀无颗粒的糊状。
• 4. 蒸锅上汽后上锅蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一次防止食材受热不均匀导致夹生，这是蒸好后的样子。
• 5. 放入冰箱冷藏20分钟，温度降低方便捏成型。
• 6. 双手沾少许水防止面团黏手，将面团摘成大小均匀的小面团。
• 7. 将豆沙也分成大小均匀的小团。
• 8. 取一个面团，按压成圆形，将豆沙包进去，收口处用力捏紧。
• 9. 包好的团子均匀滚一层椰蓉，这是滚好的样子。
• 10. 成品图。香甜软糯，开吃啦！冷藏后口感更加哟。