用料：
- 扁豆 一些
- 胡萝卜 一根
- 肉丁 适量
- 大蒜头 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
小贴士：
酱油不用一次加足。最后起锅如果感觉淡，再加点生抽。和做煲仔饭一个原理，也是刻意的。
做法：
- 1. 热油锅，煸大蒜头，投入切好的扁豆。然后加生抽，老抽数量。
- 2. 炒肉丁，加入适量生抽，老抽。
- 3. 炒胡萝卜，生抽，老抽。
- 4. 配料图，呈现。
- 5. 用砂锅泡米，煮饭。
- 6. 煮到这个程度，就可以投料了。
- 7. 码好配料，调至中火，闷15分钟的样子。
- 8. 成品图。好吃的扁豆饭。
酱油不用一次加足。最后起锅如果感觉淡，再加点生抽。和做煲仔饭一个原理，也是刻意的。