用料：
- 鸡蛋 2个（约100克）
- 低筋粉 150克
- 牛奶 （约50克）
- 丸子锅 1个
- 盐 （根据个人口味添加）
- 泡打粉 10克
- 章鱼 （切小块）
- 洋葱 （切小块）
- 色拉油 约10克
小贴士：
在丸子出锅后，放沙拉酱和番茄酱，最后撒上海苔碎和木鱼即可。
做法：
- 1. 打鸡蛋液：先打两个鸡蛋到调料碗中，再放入盐，把鸡蛋和盐完全打散开，直至出现泡沫，放置一旁待用；
- 2. 把章鱼和洋葱洗净，切成小粒，待用；
- 3. 调和面糊：将低筋粉（约150克）和泡打粉（约10克）倒入另一个碗混合后，加入牛奶（约50克），色拉油（约10克），顺着一个方向搅拌开所有小块，同时倒入待用的鸡蛋液一起搅拌直至顺滑，放置一旁静置30分钟以上待用；
- 4. 将机器插上电预热；
- 5. 将预热好的机器打开，到入静置好的面糊，倒5分满，加入章鱼和洋葱小粒，再次倒入面糊至全满；
- 6. 不用盖上盖子，用竹签挑起多次翻转，至丸子上下金黄熟透即可；