章鱼丸子

章鱼丸子
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋粉 150克
丸子锅 1个
(根据个人口味添加)
泡打粉 10克
章鱼 (切小块)
色拉油 约10克

章鱼丸子的做法

  • 章鱼丸子的做法图解1

    1.打鸡蛋液:先打两个鸡蛋到调料碗中,再放入盐,把鸡蛋和盐完全打散开,直至出现泡沫,放置一旁待用;

  • 章鱼丸子的做法图解2

    2.把章鱼和洋葱洗净,切成小粒,待用;

  • 章鱼丸子的做法图解3

    3.调和面糊:将低筋粉(约150克)和泡打粉(约10克)倒入另一个碗混合后,加入牛奶(约50克),色拉油(约10克),顺着一个方向搅拌开所有小块,同时倒入待用的鸡蛋液一起搅拌直至顺滑,放置一旁静置30分钟以上待用;

  • 章鱼丸子的做法图解4

    4.将机器插上电预热;

  • 章鱼丸子的做法图解5

    5.将预热好的机器打开,到入静置好的面糊,倒5分满,加入章鱼和洋葱小粒,再次倒入面糊至全满;

  • 章鱼丸子的做法图解6

    6.不用盖上盖子,用竹签挑起多次翻转,至丸子上下金黄熟透即可;

小贴士

在丸子出锅后,放沙拉酱和番茄酱,最后撒上海苔碎和木鱼即可。

本菜谱由長田小雪HfFi上传

章鱼丸子的家常做法

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