蒜香纸包鱼的做法

做法：

• 1. 先将鱼洗净，用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制，鱼身斜切小口以便入味。
• 2. 准备辅料，将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
• 3. 将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟，放在锡纸上（油纸也可），将洋葱末、姜末，辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。
• 4. 蒜末盖在最上面
• 5. 将鱼和所有料包裹严实
• 6. 将烤盘底层倒入油（我的烤盘由于有排油口，所以我又铺了一层锡纸），包好的鱼放烤盘上开小火，用油温加热鱼入味。
• 7. 等冒气后，打开锡纸，撒上香菜末、葱末，辣椒圈，可以开动了。
• 8. 先吃掉鱼后，再加点火锅料加水少许，再放入喜欢吃的蔬菜。
• 9. 鱼吃完，开始吃菜，味道美美的，比外面的健康美味。