用料：
- 牛肉 250克
- 荷兰豆 250克
- 大蒜 半头
- 油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
牛肉上浆时先将水抓进去然后再放调料最后放盐和油，先后顺序最好不要乱，这样浆出来的肉比较嫩。
做法：
- 1. 荷兰豆去筋洗净
- 2. 牛肉切片
- 3. 肉片放入碗中倒入水
- 4. 搅拌
- 5. 放入料酒
- 6. 酱油
- 7. 胡椒粉
- 8. 搅拌
- 9. 倒入湿淀粉
- 10. 搅拌
- 11. 盐
- 12. 倒入油
- 13. 搅匀放置十分钟
- 14. 锅中水烧开放入盐和糖
- 15. 倒入荷兰豆
- 16. 焯熟捞出沥干水分
- 17. 锅中倒入油烧热
- 18. 倒入牛肉翻炒
- 19. 基本成熟盛出
- 20. 锅中留底油放入蒜末
- 21. 炒香
- 22. 放入荷兰豆
- 23. 加入蚝油
- 24. 盐
- 25. 糖
- 26. 倒入牛肉翻匀
- 27. 放入味精翻匀即可
- 28. 一道美味的蒜香牛肉荷兰豆就做好了
- 29. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！