用料：
- 猪肉 300克
- 马蹄 100克
- 香油 一汤匙
- 盐 适量
- 酱油 一汤匙
- 味精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 两汤匙
- 淀粉 一汤匙
小贴士：
酱油一定少放，也可不放，放多了丸子容易发黑。猪肉选用肥瘦相间的腿肉最好。
做法：
- 1. 马蹄去皮装入保鲜袋
- 2. 用擀面杖先敲碎
- 3. 将马蹄倒在板上
- 4. 剁碎后备用
- 5. 肥瘦肉切碎
- 6. 将肉放入料理机打碎
- 7. 将肉馅取出放入盆中
- 8. 放入葱姜碎
- 9. 倒入香油
- 10. 酱油
- 11. 味精，盐调味
- 12. 搅拌均匀
- 13. 倒入料酒
- 14. 倒入马蹄
- 15. 放入淀粉
- 16. 翻拌均匀备用
- 17. 锅中油烧热
- 18. 用手挤出丸子
- 19. 逐个放入油锅
- 20. 炸金黄色捞出
- 21. 一道美味的香炸马蹄猪肉丸就做好了
- 22. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！