用料：
- 排骨 一斤
- 豆角 半斤
- 土豆 一个
- 姜 适量
- 八角 两个
- 料酒
- 酱油
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
炖这道菜 要用中火炖 中火炖的菜比较香 然后切记不要盖盖炖 盖盖炖豆角会变颜色 不好看 影响美观
做法：
- 1. 排骨凉水下锅 烧开 煮出血水
- 2. 捞出备用
- 3. 姜片 八角备用
- 4. 豆角洗净沥干备用
- 5. 土豆去皮洗净切块备用
- 6. 食材准备齐全
- 7. 大火翻炒姜片 八角
- 8. 加入排骨 中火翻炒
- 9. 炒到排骨微黄
- 10. 加入酱油
- 11. 加入料酒
- 12. 加入开水 煮五分钟
- 13. 加入土豆煮五分钟
- 14. 加入豆角煮二十分钟 （二十分钟内翻炒一下菜 这样所有的菜都会受热均匀）
- 15. 煮到汤汁变少 加入盐 鸡粉
- 16. 收汤汁
- 17. 成品