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  • 用料:

  • 莲藕  1段
  • 冰糖  适量
  • 红糖  适量
  • 糯米  适量
  • 牙签  几根

小贴士:

糯米一定要提前泡,我是先一天就泡了,今天用的。

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 再来一张
  • 3. 糯米提前浸泡十二小时,我是先一天泡的。
  • 4. 莲藕洗净去皮备用
  • 5. 准备好好糖和冰糖。
  • 6. 糯米倒入篮中控水备用
  • 7. 在莲藕的前端切一小段做盖子。
  • 8. 准备好几根牙签
  • 9. 将莲藕的孔洗净,把泡好的糯米塞入糯米的孔中,一边塞一边用筷子桶,直到没有空洞即可。
  • 10. 塞到如图所示的样子就可以了。
  • 11. 塞好后盖上盖子用牙签固定好
  • 12. 锅里放水,将红糖和冰糖(搞碎后放入)用筷子搅拌使其慢慢融化再把灌好米的莲藕放入锅中开大火烧开
  • 13. 烧开后转中小火炖煮二小时左右
  • 14. 炖煮完毕,取出莲藕切片装盘,最后淋上炖藕的冰糖汁也可以用蜂蜜。
  • 15. 成品图