苦瓜炒蛋的做法

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用料：
苦瓜 1个
鸡蛋 2个
盐 5克
五香粉 5克

小贴士：

如果苦瓜比较大，可以多放一个鸡蛋。
接受不了太苦的朋友，可以把苦瓜先用盐腌制一会，在沸水中焯一下，再炒。

做法：

1. 苦瓜切开去籽。
2. 苦瓜切片，鸡蛋加入五香粉和盐搅拌好。
3. 倒入少量油，中火加热。
4. 油热后加入苦瓜，炒至变色。
5. 加入鸡蛋液，待底部鸡蛋成型之后翻炒至鸡蛋熟透。
6. 出锅。