用料：
- 剩米饭 2碗
- 蒜薹 3根
- 胡萝卜 4/1根
- 火腿肠 半根
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
由于剩米饭较硬，我们在炒的时候可以关火翻炒米饭，把米饭都炒开以后，再开火继续翻炒，不影响口感
做法：
- 1. 把蒜薹、胡萝卜、火腿肠切成丁备用；
- 2. 热锅倒适量食用油，把鸡蛋煎成饼，用刀切成块备用
- 3. 锅中倒入适量食用油，放入葱花爆香
- 4. 把备好的蒜薹、胡萝卜倒入锅里翻炒，加入适量一品鲜酱油、十三香继续翻炒1分钟
- 5. 然后倒入火腿肠翻炒两下
- 6. 把剩米饭倒入锅中翻炒均匀，然后把鸡蛋块倒入锅中继续翻炒，最后加入适量盐翻炒两下，关火放入鸡精
- 7. 盛出装盘