蒜薹:祛痰 胡萝卜:健脾 鸡蛋:润燥
1.把蒜薹、胡萝卜、火腿肠切成丁备用;
2.热锅倒适量食用油,把鸡蛋煎成饼,用刀切成块备用
3.锅中倒入适量食用油,放入葱花爆香
4.把备好的蒜薹、胡萝卜倒入锅里翻炒,加入适量一品鲜酱油、十三香继续翻炒1分钟
5.然后倒入火腿肠翻炒两下
6.把剩米饭倒入锅中翻炒均匀,然后把鸡蛋块倒入锅中继续翻炒,最后加入适量盐翻炒两下,关火放入鸡精
7.盛出装盘
由于剩米饭较硬,我们在炒的时候可以关火翻炒米饭,把米饭都炒开以后,再开火继续翻炒,不影响口感
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