用料：
- 大虾 250g
- 芦笋 250g
- 鸡蛋 1个
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生粉 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
芦笋很嫩 焯水和炒制时间都不要太长
做法：
- 1. 芦笋切断
- 2. 葱姜切成末
- 3. 鸡蛋打入碗中
- 4. 打散
- 5. 剪掉虾头
- 6. 开背
- 7. 去皮去虾线
- 8. 放入葱姜末
- 9. 少许盐
- 10. 加料酒
- 11. 鸡蛋液
- 12. 生粉
- 13. 拌匀
- 14. 锅中水开下芦笋
- 15. 加少许盐
- 16. 捞出芦笋
- 17. 锅中倒油
- 18. 下大虾
- 19. 炒至虾仁变色
- 20. 倒入焯好的芦笋
- 21. 加盐
- 22. 加胡椒粉
- 23. 一道美味的鲜虾芦笋滑蛋就做好了
- 24. 我是自在随风 一起来香哈交流吧