用料：
- 仔鸡 500克
- 板栗 400克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 糖 半汤匙
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
栗子皮比较硬，切口的时候小心不要伤到手。
做法：
- 1. 用刀在栗子顶部开口
- 2. 放入锅中，加水没过栗子
- 3. 中火煮沸5分钟，捞出
- 4. 趁热剥掉栗子皮
- 5. 葱切段，姜切片
- 6. 仔鸡洗净，斩小块
- 7. 锅中加水，放入鸡块
- 8. 加入料酒，大火煮沸
- 9. 水开后煮2分钟，捞出备用
- 10. 起锅烧热放油
- 11. 放入糖，小火炒至融化
- 12. 倒入鸡块翻炒
- 13. 炒至鸡块表面微黄
- 14. 炒干水分，有噼啪声音
- 15. 淋入老抽
- 16. 炒匀
- 17. 倒入开水，没过鸡块
- 18. 中火炖半小时
- 19. 放入剥好的栗子
- 20. 继续炖半小时
- 21. 放盐调味
- 22. 淋入少许生抽
- 23. 收干汤汁即可出锅
- 24. 一道适合产妇食用的月子餐就做好了！
- 25. 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！