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  • 用料:

  • 猪里脊肉  一斤左右
  • 自制面包糠  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 料酒  五六滴左右
  • 黑椒粉  适量
  • 玉米淀粉  适量
  • 鸡蛋  两个
  • 西兰花  一小个

小贴士:

煎炸的时候一定要注意火候,两面金黄即可(^_^)

做法:

  • 1. 买回来的里脊肉洗干净,用刀切成适当厚度的片状
  • 2. 放入黑椒粉,盐,酱油,料酒,蚝油进行腌制,一般三个小时以上
  • 3. 腌制入味的猪里脊肉
  • 4. 玉米淀粉跟鸡蛋调成浓稠米糊状,倒出面包糠,里脊肉先放入玉米淀粉糊中,再取出沾面包糠,不粘锅放入油,七成热油温放入猪扒煎炸至两面金黄
  • 5. 最后全部煎炸好晾凉切块,西兰花焯水,摆盘(o^∀^o)
  • 6. 自己做的猪扒饭
  • 7. 美味的猪扒饭完成ԅ(¯ㅂ¯ԅ)٩(๑^o^๑)۶