用料：
- 猪里脊肉 一斤左右
- 自制面包糠 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 五六滴左右
- 黑椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 西兰花 一小个
小贴士：
煎炸的时候一定要注意火候，两面金黄即可(^_^)
做法：
- 1. 买回来的里脊肉洗干净，用刀切成适当厚度的片状
- 2. 放入黑椒粉，盐，酱油，料酒，蚝油进行腌制，一般三个小时以上
- 3. 腌制入味的猪里脊肉
- 4. 玉米淀粉跟鸡蛋调成浓稠米糊状，倒出面包糠，里脊肉先放入玉米淀粉糊中，再取出沾面包糠，不粘锅放入油，七成热油温放入猪扒煎炸至两面金黄
- 5. 最后全部煎炸好晾凉切块，西兰花焯水，摆盘(o^∀^o)
- 6. 自己做的猪扒饭
- 7. 美味的猪扒饭完成ԅ(¯ㅂ¯ԅ)٩(๑^o^๑)۶