蟹粉小笼包鼻祖，唐代烧尾宴名菜——金银夹花平截的做法

做法：

• 1. 螃蟹同姜片上锅蒸熟，拆出蟹粉、蟹黄
• 2. 温水化开酵母，和面，置于温暖处待其发好
• 3. 取面团用擀面杖擀开，将蟹粉、蟹黄平铺于上，卷紧，切成段
• 4. 上锅蒸十分钟，盛出，即可食用