炸鸡的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉用刀背拍松，鸡腿切开，中翅花刀，加盐，料酒，蚝油，白糖，生姜，花椒腌制一个小时
• 2. 备好蛋液，面包糠，玉米淀粉
• 3. 将腌好的材料先裹一层蛋液，然后一层玉米淀粉，然后再蛋液，然后裹上面包糠
• 4. 热油下锅炸10分钟左右（注意火不要太大）
• 5. 起锅装盘即可
• 6. 鸡腿
• 7. 鸡翅