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1.鸡蛋是泡芙涨大的关键,但是也不能加太多,否则成品容易塌。 2.在泡芙烤制的时候,不能打开烤箱的门,直到泡芙烤熟放凉才可以打开,否则 泡芙一样易塌陷。 3.除了淡奶油外,里面还可以加入其他自己喜欢的馅料。