孜然土豆片的做法

做法：

• 1. 先来张成品图，秀一秀吧。
• 2. 所需食材如下，油酥辣椒的做法：将热油，倒入干辣椒节中，炸香即可。
• 3. 土豆洗净、去皮、切厚片。
• 4. 锅中加水烧开，加入2克食用油。
• 5. 加入2勺盐
• 6. 倒入土豆片，煮约8分钟，就煮熟了。
• 7. 煮土豆时，将香葱切小节备用。
• 8. 做一朵蕃茄玫瑰花，装饰盘子：围着蕃茄的蒂部，转圈削皮，中间不要削断。
• 9. 将蕃茄皮光面朝上，绕成有层次的圈。
• 10. 卷好的样子如下
• 11. 将蕃茄卷翻面，放在盘子一角，就是一朵漂亮的玫瑰花。
• 12. 7～8分钟后，土豆煮熟了。
• 13. 将土豆捞出，放入漏盆中沥干水份。
• 14. 不粘锅放火上烧热，倒入6克食用油，烧至6成热。
• 15. 放入土豆片，将两面煎黄后倒出备用。
• 16. 转最小火，加入2勺油酥辣椒。
• 17. 加入香葱
• 18. 加入3克盐
• 19. 加入3克孜然粉
• 20. 马上关火，倒入土豆片，翻拌均匀。
• 21. 装盘，撒上白芝麻；用蕃茄肉再做一朵，可以吃的玫瑰花做装饰：蕃茄切两半，取一半切薄片，卷成一个圈就行了；再用薄荷叶，装饰一下玫瑰花。
• 22. 美味的孜然土豆，加上玫瑰花装饰，漂亮吧。