扬州炒饭的做法

做法：

• 1. 成品欣赏
• 2. 成品欣赏
• 3. 将胡萝卜、葱、切粒备用
• 4. 腊肠切细丝备用
• 5. 取锅加上烧开，倒入青豆，胡萝卜粒和玉米粒，捞出过冷，沥干水备用
• 6. 热锅放入油，油烧热后，放入鸡蛋，快速炒成蛋花盛出；
• 7. 继续放入腊肠，放入小许蒜香翻炒爆香；
• 8. 放入青豆，玉米粒和萝卜粒翻炒2分钟左右；炒拌均
• 9. 放入白米饭，大火快炒至散；
• 10. 同时下盐、蚝油、生抽、继续翻炒，炒匀入味放入鸡蛋，即可出锅；
• 11. 最后撒上葱花就可以开吃啦。