用料：
- 菜花 400克
- 五花肉 150克
- 红辣椒 3个
- 花椒 一小撮
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1，小火煸香辣椒花椒
2，放入菜花后改大火快炒
做法：
- 1. 菜花洗净掰小朵
- 2. 再次用水清洗
- 3. 锅中加水烧开，放入菜花
- 4. 焯至变色，约2分钟，捞出
- 5. 过凉水
- 6. 沥干水分备用
- 7. 五花肉切片
- 8. 葱姜切沫
- 9. 干辣椒切段
- 10. 花椒一小撮
- 11. 起锅烧热放油，放入五花肉煸炒
- 12. 小火翻炒出油
- 13. 表面微焦后盛出
- 14. 锅中留底油，放入花椒辣椒
- 15. 小火煸香
- 16. 放葱姜爆香
- 17. 放入菜花，大火翻炒
- 18. 放入五花肉翻炒
- 19. 放入酱油调色
- 20. 放盐调味
- 21. 收干汤汁，即可出锅
- 22. 一道美味的干煸菜花就做好了！
- 23. 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！