麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 准备半块豆腐洗干净，切成大小相同的方块，准备蒜末。
• 2. 锅中放水，水开后放一勺盐，主要是去豆腐的腥味。
• 3. 锅中放豆腐，煮2~3分钟即可，捞出备用
• 4. 锅中放食用油
• 5. 油热时放蒜末爆香
• 6. 再放入火锅底料翻炒出红油。
• 7. 倒入一小碗水，像这样。
• 8. 放入刚刚焯完水的豆腐。
• 9. 锅中放入盐，胡椒粉，十三香，味精盖上锅盖，大火收汁即可。
• 10. 最后在豆腐上撒上香菜即可，我没有香菜了，所以用别的代替了。