麻婆豆腐的做法

• 1.准备半块豆腐洗干净，切成大小相同的方块，准备蒜末。

• 2.锅中放水，水开后放一勺盐，主要是去豆腐的腥味。

• 3.锅中放豆腐，煮2~3分钟即可，捞出备用

• 4.锅中放食用油

• 5.油热时放蒜末爆香

• 6.再放入火锅底料翻炒出红油。

• 7.倒入一小碗水，像这样。

• 8.放入刚刚焯完水的豆腐。

• 9.锅中放入盐，胡椒粉，十三香，味精盖上锅盖，大火收汁即可。

• 10.最后在豆腐上撒上香菜即可，我没有香菜了，所以用别的代替了。