糖醋排骨的做法

做法：

• 1. 排骨剁小块加料酒姜丝焯水几分钟捞出控水
• 2. 放淀粉均匀裹上
• 3. 入锅油温高了后转小火炸至金黄捞出
• 4. 转大火放排骨复炸一分钟捞出控油
• 5. 汁:糖，醋，胡椒粉，盐，番茄酱，水适量
• 6. 锅入油爆香葱姜蒜
• 7. 放调好的汁，放水淀粉
• 8. 倒入排骨均匀裹上汁大火收汁
• 9. 撒上芝麻